Pour commémorer la Victoire des Alliés, le baron Philippe de Rothschild conçut, en 1945, l’idée d’enrichir l’étiquette de Mouton Rothschild par la reproduction d’une œuvre d’art : en la circonstance, un dessin symbolique destiné à célébrer le retour de la paix et la joie de vivre enfin retrouvée.

Il en confia la réalisation à un jeune artiste alors inconnu, Philippe Jullian (1921 – 1977), qui, à son talent de dessinateur, devait ajouter plus tard celui d’auteur dramatique à succès. Parmi les différents projets que Philippe Jullian soumit au baron Philippe, celui-ci choisit le « V » de la Victoire, dont Churchill, depuis cinq ans, avait fait pour le monde libre un signe de ralliement.