2007
气候条件2007年份，为了得到健康成熟的葡萄，从葡萄生长到成熟，直至采收，人们都精心呵护。
冬季多雨，使得葡萄水分充足，四月初，葡萄已开始发芽。葡萄的提前生长，得益于气候特别干热（降水只有16.4毫米，气温为16℃，往年通常为11.7℃）。
5月26日前后，三个葡萄品种进入开花期，比以往提前了15天，让人感觉采收季也会提前，就像1989年或2003年那样。但随后的夏季，相对凉爽，减慢了葡萄的生长。九月，气候特别干热，使得葡萄颗粒达到了多酚的充分成熟。
9月26日，梅洛葡萄开始采收，10月11日，赤霞珠葡萄采收结束。
采收时，葡萄健康，果皮厚实，饱含单宁与花色素。
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- 葡萄采收季
- 9月26日至10月11日
- 葡萄品种配比
- 赤霞珠 81%
梅洛 19%
呈深石榴红色，泛着亮丽的色泽。
赤霞珠表现得细腻而浓郁，有香草、苦杏仁、豆蔻的香气，稍醒后，有些许矿物质的气息。
入口柔顺；本款木桐酒，架构和谐完美，既有结实有力的单宁，又有薄荷味道的怡人清爽。回味复杂，有香料和熟水果味道。
本年份的成功，得益于赤霞珠和梅洛两种葡萄的充分成熟：既有赤霞珠的复杂与酒体，又有梅洛的馥郁香气。
酒标画家：伯纳·维纳特 (Bernar Venet 1941-)
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