手工采摘下的整串葡萄被放进小箱内。

葡萄都是手工进行采摘，从而可以将最为优秀的挑选出来。

从葡萄树到酿酒槽之间，葡萄没有受到过任何非自然的压力或束缚。

满满的篮子将被运至震动挑选台。

换桶
换桶是指将一个桶中的葡萄酒换到另一个桶中，从而可以将酒泥（死酵母）和酒液分离开来。通过重复这一工序，我们可以获得更为清澈、明亮的葡萄酒。

通常，这些酿造木桐酒的男人女人们，都是世代在此工作，他们传承着祖先的经验，并采用现代技术加以发扬光大。

通常，这些酿造木桐酒的男人女人们，都是世代在此工作，他们传承着祖先的经验，并采用现代技术加以发扬光大。

在木桐堡，从葡萄种植到最后装瓶，每个环节都由最好的专家操作实施。从负责葡萄耕种、剪枝疏果的酒农，到跟踪葡萄成熟进程的葡萄园主管，再到负责发酵的车间主管，最后到统揽全局主持调配的技术总监，每个环节都尽善尽美。