冬季非常温暖,无霜冻,但非常潮湿。第一季度,下雨的天数比往年多出许多。春天的脚步匆忙而至,气温比往年高,这对葡萄发芽很有利。4月4日,梅洛和赤霞珠开始发芽,7日,品丽珠也进入芽期。五、六月,气候依然温暖湿润。1988年上半年的雨水较多,甚至比正常年景的年降雨量还多。
5月26日至29日,各葡萄品种相继进入半花期。花期短而均匀,少见落花与僵果。夏季炎热少雨,使得葡萄略微提前进入成熟期,但与开花期相比,各品种不够同步。8月12日、15日和16日,梅洛、赤霞珠、品丽珠分别进入半成熟期。春季的多雨和夏季的干热,使得葡萄生长的水分失衡,扰乱了葡萄的正常生长。多亏了九月初的大雨和随后的炎热,使得葡萄成熟回归正常。虽然这样的气候条件易于引发病虫害,但防控措施得当,使得葡萄成熟期保持健康,直至采收和运抵酿酒车间,健康而高产。
技术资料酒色暗红,泛着黄铜色光泽。
闻之,有烤面包香味,伴有花香、焦糖、淡烟草、甘草及香草气味。稍醒后,散发出矿物质气息。
入口圆润、丰厚,单宁丰腴。回味有薄荷、咖啡和樱桃酒的味道。风格清爽、有劲道,是个令人愉悦的年份。
酒标画家:基斯·哈林 (Keith Haring 1958-1990)
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