2011年份,是近40年来最热、日照最多、尤其是最干旱的年份之一。
从四月五月起,天气很热,葡萄生长周期提前很多:5月15日起,葡萄就进入开花期,在酒农记忆里,这是最早的一年。开始成熟期也比往年提早了两周半。
然而,七月八月,天气有很大变化:日照很少,湿度显著上升,但直到八月末,年初以来的总降水量仍然只有326毫米,低于往年519毫米的平均值。
九月初,好天气重新降临梅多克。采收季始于9月12日,整个采收季,阳光明媚。这种幸运的天气条件,非常利于葡萄达到充分成熟。采收季结束于9月28日。
当年产量很小,特别是木桐堡,出产的酒很有架构,浓郁,非常清爽。
2011年份,是个波尔多的经典年份,可列入最成功最美好的年份行列…
技术资料
酒色浓郁,呈深红色,伴有一丝微蓝光泽。
闻之,香气优雅,有红色水果及香料的气味。
入口,口感浓郁,单宁有力而丝滑。口感特别圆润,美妙持久。
回口,有香草和可可味道,伴有花香。
这是一款经典的木桐酒,是这个微妙年份里最为成功的酒。
酒标画家:胡蒙 (Rougemont)
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