2018上半年的总体情况如下:冬季的强降雨和几场猛烈的冰雹过后,迎来了一个温和得多的春季。
3月清凉,而4月的天气极为温和,葡萄作物的生长季从中受到不少益处,从而让花期来临的时间略微提前。高温晴朗的天气从6月开始入驻,更是让这一生长季的进程提早了足足五天。
葡萄树在高度湿润又炎热的7月很难维持住自身的健康状态,而酒庄团队是通过坚持不懈的努力才得以保持住葡萄园的所有品质。幸运的是,随后,高温干燥的天气状况持续了三月之久,气温有时甚至超过30°C,彻底阻断了霜霉病的侵袭。
虽然本年的前6个月并不太利于收成,但创纪录的日照时长、稀少的降水及夏季时期相对的干旱最终让这年的葡萄达到极优的品质:葡萄浆果的个头很小,但糖分和单宁含量出奇得高。
鉴于葡萄树生长期的提前,加之一个高温又干燥的夏季,白葡萄的采收于8月底拉开序幕,而红葡萄的采收亦始于9月初。
在罗思柴尔德木桐堡,银翼田块的采收时间为8月30日至9月5日,红葡萄的收获随后而来,从9月10日一直持续至10月3日。
这年的葡萄酒颜色浓郁,展现出优异的单宁结构,稠密非凡,柔润绵滑,拥有罕见的芳香浓郁度。这年虽因干旱而导致产量所有下降,却已昂然步入我们最为成功的年份之列。
技术资料葡萄酒呈紫色,泛着胭脂红色光泽。
香气饱满,如覆盆子、樱桃、醋栗的成熟果香从酒中一跃而出,略与空气接触后,还点缀着白胡椒和甘草的香调。
入口丰腴、油滑,丰富浓郁,浑厚又颇具纹理感的单宁随后显现出来。中段展现出一种如天鹅绒般的稠密质感,香草味混合着清脆美味的果香,在口中你侬我侬。
回味醇厚,有始有终。
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