Château Mouton Rothschild 2009

Château Mouton Rothschild 2009

Climatologie, conditions de récolte

La nature s’est montrée extrêmement généreuse en 2009, favorisant tout particulièrement le cycle végétatif de la vigne et la maturation du raisin.

L’hiver est un peu plus froid que d’habitude mais la région bénéficie d’un fort ensoleillement jusqu’au mois de mars, la région bénéficie de 204 heures d’ensoleillement supplémentaires.

Le printemps connaît un mois d’avril très humide et un mois de mai souvent orageux.

Dès la mi-juin, l’été s’installe, caractérisé par un ensoleillement remarquable et peu de précipitations. Ces très belles conditions et le fort stress hydrique, à peine compensé par quelques faibles précipitations, permettent à la maturation de s’accomplir pleinement, au terme d’une lente évolution. Septembre jouit également d’un temps idéal, avec alternance de nuits fraîches et de journées chaudes.

Cette météo s’avère propice, notamment à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes, et permet d’arriver jusqu’à la récolte avec un vignoble en parfait état.

Les vendanges commencent le 23 septembre pour les merlots et se terminent le 6 octobre avec les Cabernets Sauvignons. Les raisins sont extrêmement sains, très sucrés, colorés et fruités, avec un potentiel qualitatif exceptionnel. 2009 s’inscrira assurément comme un millésime à la mesure des plus grandes réussites.

Fiche œnologique

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  • Vendanges
  • du 23 septembre au 13 octobre
  • Assemblage
  • Cabernet Sauvignon 88%
    Merlot 12%
Notes de dégustation

Robe d’une très grande profondeur, presque noire, aux reflets brillants.

Le nez, racé et complexe, propose une large gamme aromatique. Ainsi, les parfums de myrtille, de cassis et de tabac blond se mêlent à de subtils arômes de cèdre et d’épices.

La bouche dévoile d’emblée toute sa densité et sa finesse. Le fruit mûr, très présent, s’intègre à la perfection à des tanins nobles et enrobés, dévoilant une structure et un équilibre remarquables.

La finale, opulente et longue, confirme la très belle réussite de ce Mouton Rothschild pour lequel tout a été mis en œuvre afin de lui permettre d’exprimer pleinement les qualités exceptionnelles de ce millésime 2009.

Illustration de l’étiquette

Anish Kapoor (1954-)

Climatologie

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