因天公作美，全部葡萄品种各展风华，2016年罗思柴尔德木桐堡的收获情况很是理想。
晴朗又极其干燥的夏季过后，长相思、赛美蓉、灰苏维翁和密斯卡岱相继于9月12日至19日间得到采摘。这些品种都将参与银翼——罗思柴尔德木桐堡干白葡萄酒的调配。
红葡萄所需的采收时间更长一些，始于9月26日，结束于10月14日。葡萄是在达到完美成熟度时被摘下。一切都以传统方式进行，采收的葡萄被放入10公斤容积的小箱中，待挑拣后被倒入酒罐。每个品种都是单独发酵，一直保持着自己的个性直至最终的调配。
高温、晴朗的夏季造就了较小个头的葡萄，因此，葡萄的浓郁度极高，产出的葡萄酒芬芳、稠密，悠长不断。自最初的品鉴起，技术团队就已经开始用“大年”来形容罗思柴尔德木桐堡和罗思柴尔德木桐小木桐这两款作品。
头几批葡萄酒正在出罐。几周后，葡萄酒就将在橡木桶中于大酒窖内开启自己的陈酿之旅。
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