银翼 – 2010

银翼 – 2010

气候条件

2010年份,气候干旱,但相对凉爽,整个夏季没有酷暑。冬季,略显严寒。春季干燥而凉爽,直到六月中旬才迎来几场降雨。

从6月21日起,气温上升,这种复杂的天气状态延续到七月,整个七月,日照特别充足。七月的最后几天,天气晴朗,但八月开始,多云,略显凉爽,非常干旱。

8月21日,夏季的炎热再次袭来(25和26日达到了38°C),白天酷热,但夜晚凉爽,非常利于葡萄成熟。

9月6日至8日,降雨恰逢其时,利于葡萄果实的成熟。酸度降低,酚类物质慢慢成熟,葡萄健康状态良好。

随后,好天气重新来临,伴随着凉爽的夜晚,直到采收季,这非常利于花色素及香气的合成及葡萄品质的提升。

采收季始于9月13日,天气很好,一直持续至17日结束。果实浓缩,葡萄颗粒小,汁液丰富、颜色深,酸度很好。

干旱又不缺水,日照条件出色,夜晚凉爽,几场降雨恰逢其时,这些条件共同成就了品质绝佳的2010年份。

技术资料

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  • 葡萄采收季
  • 9月13日至17日
  • 葡萄品种配比
  • 苏维翁 60%
    赛美蓉 40%
品酒笔记

葡萄酒显示出浅黄色,泛着璀璨光泽。

鼻中香气有着非常明显的清爽感,以热带水果为主,如菠萝、荔枝。随后向新鲜水果发展,比如桃子和杏。

口感饱满,有着令人难以置信的圆润度。可以感受到夹带着如洋槐等花香的水果味,还混有一丝矿香。

余味悠长、美味,展现在了苏维翁和赛美蓉两者结合的优雅感上。

简介

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