记忆中的2008年份,气候特别不稳定。
春季凉爽多雨(4月7日的气温约为零摄氏度)。六月,气候正常,但葡萄的生长期延迟了。
七月,阳光充沛、气候干燥,但是随后的八月,天气阴阳不定,葡萄需要得到更多呵护。
虽然八月的降水趋于平均值,却未造成雨水过剩,地下水位与近几年来的阙值近似。
九月上半月,阳光依旧不足,预示着这将是一个艰难的年份。
幸亏,自9月14日起,秋老虎来临,并延续到10月20日,情况逆转。
收获前的良好天气,使得葡萄酒精度较高,且达到了很好的成熟度。
为了使果实成熟充分,也为了采收时有个好天气,采收季被推迟到了9月22日至30日之间,这使得葡萄在采收时非常健康。
2008年份的采收,需要耐心,从葡萄采收到酿造,都需要特别精心的打理。这是个不寻常的年份,出产的酒具有极高质量。
技术资料葡萄酒为浅黄色,有着美丽的光泽。
香气浓郁,散发出了矿物和柑橘皮的芳香。略与氧气接触后,香气朝着白色水果方向转变。
入口柔和、细腻。随后口感非常光滑,并且展现出了一系列如椴花和槐花的花香。
余味悠长且清爽,增强了这款酒的优雅感。
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