罗思柴尔德木桐堡 – 2013年份采收

9月30日，罗思柴尔德木桐堡的技术团队决定开始采收酿制正牌葡萄酒的田块。而在上一周，灰、白苏维翁、赛美蓉和密斯卡岱均已被收获完毕，以酿制罗思柴尔德木桐堡每年出产的干白葡萄酒——银翼。事实上，既度过一个非常干燥又阳光充足的美丽夏季后，十月第一周的天气状况预计并不太理想。菲利普·德·罗思柴尔德男爵股份公司对此情况迅速作出反应，为了可以加速完成采收，公司特开先例，号召全体员工均加入采摘手阵营。这125位临时采摘手离开了日常工作岗位，带着满腔热忱前来支援采摘惯用部队。

他们肩并肩一同工作，用创纪录的时间将83公顷的收获成果带入了发酵车间，这主要涉及木桐堡的两大偏好葡萄品种：梅洛和赤霞珠。

在细心采摘后，葡萄果实被装入小箱运至接收采收成果的挑拣台上，之后被置入罗思柴尔德木桐堡的全新重力发酵车间内，在那里开始进行发酵。一大创新之处：借助发酵酒罐上的透明桶条，技术团队从此可以精确观察正在进行当中的酿制程序。

第一个梅洛酒罐的自流酒在不久前开始被导出。几周后，葡萄酒将被灌入橡木桶中，在大酒窖内开始其陈酿阶段。

酒庄团队进行了该年份的第一次品酒：菲利普·达吕安（Philippe Dhalluin），在技术总监埃里克·图尔贝（Erick Tourbier）和车间主管杰拉德·利奈（Gérard Linaires）的陪伴下，对葡萄酒明亮的色泽进行了探讨，他们已然深深恋上与烘烤香相配得宜的天然清脆水果芳香，这一切均是如此之木桐。