シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2004
天候条件2004年は、1962年以来の旱魃の年として記憶に残るでしょう。この年の降水量はたったの560ミリメートル。冬の早い段階から水分不足が目立ち始め、春および夏の時期までその傾向が継続します。8月には幾度か降雨があり、ブドウの生育に必要な水分が供給され、着色を促進しました。
9月は、とにかく素晴らしい天候で、メルロは順調に熟度を上げ、9月29日に収穫を行いました。十分にポリフェノールを含み、糖分の凝縮性も高いブドウが収穫出来ています。将来が非常に楽しみなヴィンテージで、そのアロマのポテンシャルを最大限に引き出すために、その後の収穫作業は先送りされています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの優良区画の収穫は、季節平均気温を上回る絶好の天候のもと再開されました。収穫は10月15日に完了しています。
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- 収穫期間
- 9月29日〜10月15日
- アッサンブラージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン 69%
メルロ 15％
カベルネ・フラン 13%
プティ・ヴェルド 3%
暗さと深さのある鮮やかな色。
香りは繊細かつ複雑性の高さが魅力。ブラックチェリーやマルメロのゼリー菓子、リコリスを思わせる果実のノートとともに、巧みに溶け込んだ樽香、ほのかに冷めたスモーク香が広がる。
上質なアタック、風味豊かで芳醇。精度の高い秀逸なタンニンが、モカや焦焙系ノートを含む香り高いストラクチュアをエレガントに包み込んでいる。後味は濃厚で風味高く、余韻の長さが特徴的。絶えず瑞々しさを感じさせる。彫りが深く格調高いワインである。
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