ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド – 2004
天候条件2004年は、1962年以来の旱魃の年として記憶に残るでしょう。この年の降水量はたったの560ミリメートル。冬の早い段階から水分不足が目立ち始め、春および夏の時期までその傾向が継続します。8月には幾度か降雨があり、ブドウの生育に必要な水分が供給され、着色を促進しました。9月は、とにかく素晴らしい天候で、メルロは順調に熟度を上げ、9月29日に収穫を行いました。十分にポリフェノールを含み、糖分の凝縮性も高いブドウが収穫出来ています。
将来が非常に楽しみなヴィンテージで、そのアロマのポテンシャルを最大限に引き出すために、その後の収穫作業は先送りされています。カベルネ・ソーヴィニヨンの優良区画の収穫は、季節平均気温を上回る絶好の天候のもとで再開されました。収穫は10月15日に完了しています。
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- 収穫期間
- 9月29日〜10月15日
- アッサンブラージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン 87%
メルロ 4%
カベルネ・フラン 9%
濃さと深みのある美しい赤ルビー色。
十分に開いた馥郁たる香り。砂糖漬けチェリーやリコリス、各種スパイスのノート、上質な樽香から来る煎ったような香り、トースト系、バニラっぽさ、これらが上手く絡み合っている。
アタックには芳醇な味わい。上品な織り目のタンニンに、赤果実、ペッシュ・ド・ヴィーニュ（赤桃）、各種スパイスの香り豊かなノートが交じり合う。
後味の余韻は長く、ポイヤックらしさ溢れるワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強い表現が備わっている。
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