2008年は特に不安定な天候の年として記憶に残るでしょう。
冷涼かつ多湿な春を経て、6月にはこの季節らしい天候が戻りましたが、ブドウ生育サイクルにはこの時点で既に遅れが見られていました。
7月に入りようやく日照量も増え、乾燥した天候が続きましたが、8月には再び十分とは言えない天候となり、ブドウ畑ではさらなる管理作業が必要とされました。

9月前半は日照量不足に悩まされ、難しいヴィンテージが予測されました。
幸い9月14日からは素晴らしいインディアンサマーに恵まれ、10月20日まで絶好の好天が続いたことで状況は一変します。

収穫前にこのような好条件の天候に恵まれたことで、アルコール度数は高まり、フェノール成分の上質な成熟を得ることが出来ました。
この好天を存分に享受して、最適熟度を得た果実を収穫するため、収穫作業は10月2日から10月15日と遅めにスタートします。結果、健全な衛生状態の上質なブドウ果実を収穫することが出来ています。

2008年ヴィンテージは、栽培から醸造まで非常に手間の掛かる、忍耐を要する年でした。結果、この異例のヴィンテージからは、極めて優れた品質のワインの誕生が期待出来ます。