ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド – 1996

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド – 1996

天候条件

1996年は、季節平均を上回る気温を観測した温暖な年で、幾度かの雨にも恵まれ、ブドウ樹は均質な生育が得られています。年始2ヶ月間は降水量が多く、その後3月および4月は気温も高く乾燥した月となっています。

植物生育サイクルは早めのスタートを切り、萌芽は4月14日に記録されています。5月の天候の特徴は、低温と高温が交互にやってきた点でした。5月末には乾燥した暑い日が続き、同様の天候が夏いっぱい継続しました。植物生育の進度は早まり、開花初期に取っていた遅れを挽回することが出来ました。

花の時期は、5月29日から6月12日にかけて均質に進み、着色は平年より10日ほど早めの7月17日から8月20日に広がっています。

8月、収穫の品質ポテンシャルは極めて高く、偉大なるヴィンテージが期待されました。9月頭には幾度か降雨がありましたが、その後は北からの風まじりの乾燥した天候が継続しました。
かくして、完璧な衛生状態の、秀逸な品質のブドウ果実が醸造タンクへと運び込まれています。

テクニカルノート

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  • 収穫期間
  • 9月27日〜10月9日
  • アッサンブラージュ
  • カベルネ・ソーヴィニヨン 95%
    カベルネ・フラン 5%
テイスティングコメント

濃さと深さのある色。綺麗なレンガ色の光沢色。

後味は、風味の表現は豊かで、肉付きの良さがある。未だに力強さと上品なテロワール表現を含み、偉大な年の上質ポイヤックワインの特徴がよくあらわれている。

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