2011年份,是近40年来最热、日照最多、尤其是最干旱的年份之一。
从四月五月起,天气很热,葡萄生长周期提前很多:5月15日起,葡萄就进入开花期,在酒农记忆里,这是最早的一年。开始成熟期也比往年提早了两周半。
然而,七月八月,天气有很大变化:日照很少,湿度显著上升,但直到八月末,年初以来的总降水量仍然只有326毫米,低于往年519毫米的平均值。
九月初,好天气重新降临梅多克。采收季始于9月12日,整个采收季,阳光明媚。这种幸运的天气条件,非常利于葡萄达到充分成熟。采收季结束于9月28日。
当年产量很小,特别是木桐堡,出产的酒很有架构,浓郁,非常清爽。
2011年份,是个波尔多的经典年份,可列入最成功最美好的年份行列……
技术资料葡萄酒为浅黄色,泛着璀璨光泽。
香气浓郁、优雅,散发出了白果、杏和热带水果的芳香,还混有烘烤和火石的些许香气。
入口饱满,有着不错的平衡感,还有宜人的酸度,展现出了很好的存在感和油滑感。
葡萄酒的尾味长度非凡,余味清爽喜人,带有一丝细腻的矿香。
白苏维翁的果香和赛美蓉的油滑感之间的完美结合,造就了2011年银翼的成功!
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