因整个生长季时间提前以及夏季的干旱，今年的收获季来得尤其得早。然而，采摘时间分散在四周内，这也成为了一个特例。
继一个干旱、中度光照、气温略高于均值的夏季后，白葡萄的采摘于8月30日至9月5日间展开。而罗思柴尔德木桐堡红葡萄的采收始于9月7日，终于9月29日。采下的葡萄个头较小，9月的些许雨水来得过晚，未能提升葡萄的重量。这年孕育出的葡萄酒丰富浓郁、颜色极深，单宁结构唯美，酒体饱满又不失清爽。鉴于干旱的天气，产量低于往年。
10月20日完成出罐工序，调配工作于11月初正式启动。
如往年一样，由一个以酒庄葡萄园工人为主的厨师团队掌勺，精心烹制午餐，采摘手在采摘大厅中一同享用。
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